Nuevos Canales:

•  Estar al día…novedades en el mercado mundial.

•  Conocer la tendencia del público.

•  Determinar el aspecto técnico y coste de cada producto.

•  Crear y diseñar cartas.

Elaboración de cartas, menús, etc.

Quizás una de las partes más importantes del negocio de la hostelería sea la elección correcta de nuestra carta, de los menús diarios que servimos a nuestros clientes o de los aperitivos o tapas que servimos en nuestra barra.

La elaboración de escandallos de todos lo que servimos en el establecimiento y una correcta política de compras puede evitarnos equivocaciones que nos lleven a situaciones nada deseables dentro de nuestro negocio

ara un correcto funcionamiento nuestros técnicos realizan un análisis pormenorizado de nuestros clientes, de la situación económica del entorno del establecimiento y establece las mejores opciones para que nuestros productos tengan el éxito necesario entre nuestros clientes.