Optimización de los Recursos:

•  Encontrar los Recursos Humanos adecuados.

•  Formar al nuevo personal sin olvidar el constante reciclaje de conocimientos.

•  Repartir y especificar las tareas.

•  Conseguir una plantilla satisfecha.

•  Mejorar la rentabilidad económica para la empresa en los apartados de personal, gastos generales y compras

•  Desarrollar y personalizar tu Manual de Operaciones.

 

Elección y formación de personal especializado

La elección y formación continua del personal de nuestro negocio, tanto de sala como de cocina es fundamental para la obtención del éxito de nuestro local.

De esta forma tener un personal descontento, que no realiza su trabajo con el interés y profesionalidad que se espera de ellos puede llevarnos directamente al cierre del establecimiento. Si, sabemos que es duro de decir pero es realmente cierto. El importe de las nominas es un factor importante pero no exclusivo de este apartado.

Una actitud orientada al cliente, la capacidad de “relaciones públicas” de todo nuestro personal es fundamental para establecer unos vínculos con el cliente para que este se sienta cómodo en nuestro local y así fidelizar al máximo de clientes posibles.

Una correcta selección del personal, una formación adecuada pueden decantar a nuestro favor la elección de volver, día tras día, de nuestros clientes a nuestro establecimiento.

De esta forma, nuestros profesionales, con formación en psicología, pueden proceder a un asesoramiento específico tanto en el reclutamiento de todo nuestro personal como en la asignación de sus tareas diarias y el correcto trato a nuestros clientes que siempre repercutirá en la buena marcha de nuestro negocio.